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笋干炒韭黄收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 笋干 适量
- 韭黄 适量
- 油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
笋干炒韭黄的做法步骤
-
步骤 1：
将泡好的笋干切成条状，韭黄洗净切成条状备用，锅烧热放少许油，接着把笋干.韭黄同时放人锅中快炒两分钟，放少许盐.鸡精搅拌均匀就可出锅装盘。
笋干无论怎么料理我都喜欢吃，它的营养丰富，内含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B1、B2，维生素C等，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒，人称“保健蔬菜”，更是减肥佳品。由于笋干含有多种维生素和膳食纤维，还具有防癌、抗癌作用。
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