猪肚炒青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肚 买回来之后洗干净，把外面的油拔掉，然后用刀把猪肚里面油腻腻的东西刮一刮，在放入盆里面，放盐跟酒，用手捏一捏！洗净后再放水里焯一下，焯完之后拿出来，用手指把一处黄色的东西刮掉

• 步骤 2：

  洗干净后，放锅里用水烧开炖炖，不然会老吃不动

• 步骤 3：

  然后拿出来切成一块块备用，青椒洗净后也切成一块块

• 步骤 4：

  热锅凉油，倒入青椒，翻炒，再倒入猪肚，一同翻炒，放葱，生姜，料酒，再放水烧开

• 步骤 5：

  烧开之后，开小火，等青椒熟透变软之后盛出！