管型意面200g、中等大小洋葱半个、樱桃番茄8颗、青甘蓝适量、培根两片,马苏里拉芝士120g;
配料:黑胡椒、盐、欧芹碎适量;
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步骤 1:
锅内放入适量的清水,加一大勺盐,煮开;
步骤 2:
放入意面,大火煮开后转小火煮8分钟至熟;
步骤 3:
沥干水分备用;
步骤 4:
洋葱切丁、番茄切小块、青甘蓝切丝、培根切段;
步骤 5:
锅内放入适量色拉油,加热至8成,倒入洋葱丁煸炒出香味;
步骤 6:
放入番茄;
步骤 7:
继续煸炒片刻,至番茄出汁;
步骤 8:
放入青甘蓝丝和培根翻炒;
步骤 9:
放入煮好的意面;
步骤 10:
放入少许黑胡椒碎及盐,翻炒均匀;
步骤 11:
熄火装盘;
步骤 12:
在意面表层撒上马苏里拉芝士碎及欧芹碎,入180℃预热的烤箱,中层15分钟。
~碎碎念~
1、意面需根据包装说明,提前加盐煮熟;
2、煮熟后的意面若不及时烹饪,可倒入适量色拉油翻拌均匀以防粘连;
3、家里没有大番茄,所以用了樱桃番茄代替;
4、所用的蔬菜可以随自己喜好添加;
5、欧芹碎作为点缀及增香,没有可以忽略;