微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
把酵母用温水调好静置三分钟加入面粉中和成面团,盖上保鲜膜发酵
步骤 2:
泡发干木耳,胡萝卜先切片
步骤 3:
胡萝卜丝越细越好,木耳也是切的越细越好
步骤 4:
把胡萝卜丝切碎,放入少量橄榄油和盐炒熟胡萝卜和木耳(胡萝卜用油炒过营养更好,木耳炒了口感上会软滑些)
步骤 5:
炒好放凉拌入五花肉泥,放适量盐和生抽就可以了(不放味精更适合老人和小孩吃)
步骤 6:
把发好的面团分份,压成中间厚边缘薄的小面皮
步骤 7:
包入馅料,用生抽调馅颜色很好看吧
步骤 8:
蒸锅加水烧至40度左右关火,放入包好的小肉包盖上盖静置进行二十分钟的二次醒发
步骤 9:
二醒后开火蒸十五分钟关火,五分钟后开盖
步骤 10:
出锅了,小麦粉很营养加上肉、胡萝卜和黑木耳,是款很营养的小肉包