珍珠鲜肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  想做好的美食又不想让自己太辛苦，那就提前做好各种准备，准备迎接美食的轰炸吧！~~所以嗦，黏米必须头一天晚上泡桑~~~

• 步骤 2：

  馅料的种类根据自己的口味和家里的食材可以很随意，这次我选了木耳、苦苣和鲜虾~鲜虾的前胸后背都要去除虾线切成绿豆粒大小；苦苣需要焯下水再切末；木耳直接剁碎没歧义!~

• 步骤 3：

  肉馅我选的五花肉，让卖肉的老板细细的绞上两遍，加低盐生抽，蚝油、水淀粉将肉馅上浆，顺时针搅拌直至上劲。

• 步骤 4：

  将所有的馅料混合搅拌均匀。

• 步骤 5：

  糯米控水~

• 步骤 6：

  将混合的肉馅用手团成大小适中的小丸子，团的过程中尽量轻轻的捏一捏，让肉团紧实

• 步骤 7：

  将团好的肉丸细细的裹上泡好的糯米，码在盘中

• 步骤 8：

  开锅大火蒸15-20分钟即可~具体时间还要看丸子的大小，建议是小一点，这样好熟，也能达到一口一个的速度!~