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步骤 1:
鸡翅中用刀切口,泡凉水,去掉血水
步骤 2:
鸡翅中沥干水,用毛巾沾干水分,姜切丝
步骤 3:
小火准备,翅中带皮的那面下锅开始煎,煎至一面泛黄后,在无皮的翅中面刷一点油,反过来面再煎
步骤 4:
两面煎好后下入姜丝,八角。刚才说了,没有八角可以自动省略哦
步骤 5:
加入可乐!
步骤 6:
加点生抽!
步骤 7:
翻滚吧,鸡翅!哦不,应该是让翻滚来的更猛烈些吧!
步骤 8:
中火炖10分钟,大火收汁,起锅!完成!话说,我是很喜欢吃收干汁水的鸡翅,味道更香嘛,但这是给儿子留的,他还没下学,汤可不能全收好,但是我已经流口水了,果断拿个馒头先蘸点汤,哈哈,不要笑话我啊,实在是太好吃了嘛!