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牙签孜然兔肉收藏
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所需食材
- 兔腿肉 2只
- 孜然粉 适量
- 花椒粉 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 白芝麻 适量
- 牙签 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
牙签孜然兔肉的做法步骤
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步骤 1：
兔腿洗净，剔去筋膜，切小块。
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步骤 2：
加入料酒，孜然粉，花椒粉，盐，酱油，白糖，搅拌均匀腌制1小时左右。
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步骤 3：
再加入淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
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步骤 4：
牙签用开水煮一下，用牙签把兔肉块依次串好。
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步骤 5：
锅加油烧七成热，放入牙签兔肉中火炸。
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步骤 6：
炸至兔肉外皮微黄捞出（可放入吸油纸上）。
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步骤 7：
趁热撒上孜然粉，熟白芝麻即可。
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步骤 8：
美食在手，口口传香。
