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油泼莴笋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 莴笋 2根
- 配料
- 红辣椒 4颗
- 辣椒粉 2勺
- 蒜头 2颗
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 陈醋 2勺
- 葵花籽 适量
- 白芝麻 适量
- 生抽 适量
油泼莴笋的做法步骤
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步骤 1：
莴笋切丝，放入适量的盐腌制10分钟。用凉白开冲洗干净后，挤出水份备用。
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步骤 2：
把大蒜头切碎，红辣椒切碎，辣椒粉放在上面，放入放入芝麻、葵花籽、热油、（一部分热油倒入莴笋丝上），再放入生抽、陈醋、糖，拌匀即可，再一起倒在莴笋丝上。
小贴士
泼在上面的油一定要是很热的油，否则就不够香了。
这道菜是女儿从学校回来教我的，她口述我操作，结果家人一致认为不错！
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