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步骤 1:
南瓜切丝后撒上盐,腌制十分钟,用水冲洗干净后,直接倒在菜筐里即可。辣椒切段、蒜头拍碎。
步骤 2:
锅中放油,先下辣椒、蒜头、生抽、蚝油、盐、南瓜、炒匀即可。
南瓜切好后用盐腌制,切记不能挤出水份!
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