微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
油泼辣子收藏
浏览 69966
收藏 1356
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 辣椒干 10g
- 花椒 1g
- 白芝麻 5g
- 熟花生碎 5g
- 油 100ml
- 醋 两滴
- 盐 1g
油泼辣子的做法步骤
-
步骤 1：
将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里(不要用塑料的哈.那个一烫就软了.最好用家里的碗就行了)
-
步骤 2：
在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了)
-
步骤 3：
锅中放油,将油烧热，可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火.(记得用抽油烟机啊)
-
步骤 4：
倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来,久久不能离去,油上面全是小泡泡)，再淋上两滴醋搞定.(放醋是关键啊,可提味的)。
