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太子参虫草花炖鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 母鸡或乌鸡 1只
- 盐 少量
- 葱段 3小段
- 姜片 2片
- 虫草花 6g
- 太子参 10个
- 云苓 11g
- 芡实 5g
太子参虫草花炖鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
先将母鸡清洗干净，洗净后放入凉水中，大火煮开沸滚3～5分钟，然后将其冲洗干净
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步骤 2：
将所有汤料洗净，备用
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步骤 3：
将锅内加入2L的凉水，放入母鸡和所有汤料，加入葱段和姜片
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步骤 4：
出锅前10分钟前放入盐即可
太子参又叫孩儿参，是性味平和的一种参类，补气生津！此汤滋补又不上火，有补虚安神，健脾祛湿的功效。
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