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步骤 1:
花菜洗净后放入开水中汆一下,捞出来放入凉白开里泡一下,冷了之后捞出沥干,再盘子里摆好,花朵朝上。
步骤 2:
小碗里放入切碎的辣椒、蒜头、辣椒粉、把热油泼上去,留些油泼在菜上,小碗里倒入生抽、陈醋、盐、调匀后再泼在菜上,再把汁液倒在小碗里,再泼一次,反复至少三次以上才能泼均匀。
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