又到了可爱的啤酒季~各种商家都想尽一切办法制作啤酒好伴侣菜~在吃惯了麻小，兔头，烤鱼之后，蓝猪坊这次又研发出来更适合啤酒和球赛的新伴侣！
麻辣牛腱子~
麻辣，一直都是美食界的宠儿，牛腱子更是肉食动物的最爱！把这两种感觉结合在一起，绝对是不会错。但是怎么能让他们更融合，更有滋味，除了麻辣还有多些小清新！让夏天不再炎热哦！~那就看看蓝猪坊的创意吧！
希望在不久就要到来的夏天，这道麻辣牛腱子可以成为你的新宠哦！
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我们爱重口味 啤酒球赛新伴侣 麻辣牛腱子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腱子 1000g
- 蒜片 30g
- 洋葱块 100g
- 干辣椒 20g
- 花椒 10g
- 薄荷叶 10g
- 红油 10g
- 食用油 30g
- 料酒 适量
- 辣椒粉 3g
- 花椒粉 3g
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
我们爱重口味 啤酒球赛新伴侣 麻辣牛腱子的做法步骤
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步骤 1：
牛腱子洗净，切去外面的筋膜。只留下里面的瘦肉。烧一锅热水，下入大块的牛腱子煮10-15分钟，捞出备用
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步骤 2：
煮过水的牛腱子放凉，切成大厚片
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步骤 3：
各种配菜改刀，辣椒从中间剪开
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步骤 4：
锅烧热，加入食用油和蒜片，煸香蒜片
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步骤 5：
加入辣椒，花椒，红油、洋葱块一起炒香
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步骤 6：
下入切好的牛腱子肉，翻炒5-8分钟，然后加入酱油，料酒，糖，盐调味
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步骤 7：
出锅放入辣椒粉，花椒粉，彩椒块、薄荷叶即可
