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步骤 1:
将鸡切成小块,放盐和料酒腌片刻
步骤 2:
鸡块放入油锅中炸,至外表变干成深黄色后,捞起待用
步骤 3:
锅里油烧热, 倒入姜蒜炒出香味
步骤 4:
倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻
步骤 5:
倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱,鸡精,白糖,炒匀后起锅
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