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【蔓德拉的厨房】云南百香果凉拌大虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 百香果 3个
- 北极虾 12-15只
- 【酱汁】百香果肉 3个的量
- 香菜 2棵
- 蒜泥 2瓣
- 糖 1大勺
- 香油 少许
- 鱼露 1小勺
- 芹菜茎 少量
- 细辣椒粉 少量
- 小蕃茄 8粒
【蔓德拉的厨房】云南百香果凉拌大虾的做法步骤
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步骤 1：
将所有酱汁原料放入料理机打碎。
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步骤 2：
将百香果一端稍削一点以摆得平。另一端削五分之一去盖，挖出百香果肉，与酱汁混合。
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步骤 3：
将冷冻解冻好的北极甜虾剥去外壳和头部，留头籽。6只留尾壳。摆3只虾入百香果壳，舀上几勺酱汁，挂1一2只虾在壳外。摆上精致的盘就能尝鲜了。酸甜咸辣，刺激您的味觉神经。
这是一道云南菜，味道清爽，卖相极佳，待客体面讨好、缤纷豪气。
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