杏鲍菇质地脆嫩,爽口无渣,味道鲜美,由于它的口感类似于鲍鱼,而得此美名。它本身味道清鲜,因此非常百搭。
而海天上等蚝油蚝味香浓，口感细滑， 与鲜美的杏鲍菇堪称绝配，海天银标生抽能让这道菜更加入味，使整体口感独特，唇齿留香。
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步骤 1：
将杏鲍菇、红椒、洋葱分别洗净切丝，生姜切片备用；
步骤 2：
锅中烧热橄榄油，炒香生姜片和洋葱丝，放入杏鲍菇丝翻炒至软；
步骤 3：
调入海天上等蚝油和海天银标生抽；
步骤 4：
最后放红椒丝炒至断生，撒上黑胡椒粉即可。
菇类可以随意搭配
