五彩土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丝活着刨子刨成细丝，放在水中洗去淀粉

• 步骤 2：

  蘑菇、灯笼椒（颜色根据自己喜好）、洋葱丁、西红柿切丁

• 步骤 3：

  将土豆丝捞出，倒入盆中

• 步骤 4：

  将洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇钉、辣椒丁和土豆丝倒在一起

• 步骤 5：

  打入两只鸡蛋，加糖和盐少许，可加生粉，并搅拌，记得别让里面残留太多水分（水分太多会导致饼难成形）

• 步骤 6：

  准备平底锅或煎锅倒入少许油

• 步骤 7：

  当油温升至8成热的时候放入食材煎炸，炸至金黄出锅