驴打滚（黄米面古法红糖版）的做法步骤

• 步骤 1：

  黄米面加入开水揉成面团（开水一次不要加入太多，慢慢加）

• 步骤 2：

  面团和好了，不要太软，软了再加入些干粉

• 步骤 3：

  锅中做水烧开，面团分成若干剂子，大小没有特别要求，将剂子包成窝头（为了易熟），放入锅中蒸15分钟左右

• 步骤 4：

  蒸面的过程中，做辅料。桃酥放入保鲜袋中擀碎。

• 步骤 5：

  古法红糖

• 步骤 6：

  用刀切成片状

• 步骤 7：

  将红糖擀碎

• 步骤 8：

  将桃酥碎铺到案板上

• 步骤 9：

  蒸好的面团一个摞一个，底部粘满桃酥碎，翻过来粘上桃酥碎，按扁

• 步骤 10：

  擀成长方形饼状。铺上红糖碎。

• 步骤 11：

  卷起切成段或者宽丝状就可以食用了。要趁热，凉了就会发硬。