海参炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  海参用80度的热水放保温水壶里闷12小时，我一般是头天晚上放入杯子闷到第二天～

• 步骤 2：

  12小时后的海参是这个样子滴～已可以食用了

• 步骤 3：

  打好的蛋液我过筛了～看…有没打匀的蛋白喔……记得用温水以1（鸡蛋）:2（水）的比例调制，这样炖出来的蛋才嫩滑。

• 步骤 4：

  蛋液凝结后加入海参和葱花～

• 步骤 5：

  海参切段淋上生抽，食物的香味立马被激发出来～美味海参炖蛋做好了……简单吧