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步骤 1:
鲜香菇洗净用刀片开,片成片备用。油菜放入沸水中焯烫(水里加少许盐和几滴油)然后捞出铺在盘底备用。2:炒锅放油,油温4成热时放入蒜末小火煸炒,接着放1·5勺酱油,放入香菇,然后加半碗水,水开后放入1·5勺蚝油,1小平勺白糖,一点点盐,适量鸡精,煮制5分钟左右待香菇入味加入水淀粉即可浇在油菜上。
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