蒜薹炒腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  姜去皮切丝备用，猪腰子切片，用热水将血水烫干净，可去除骚味

• 步骤 2：

  热油锅，先下姜丝炝锅，下腰花，加料酒略翻炒盛出备用，时间不能长，不然腰花会老

• 步骤 3：

  另起油锅，下蒜薹翻炒，加盐，水闷烧至蒜薹熟

• 步骤 4：

  将腰花倒入锅内和蒜薹一起，加一点糖调味，不喜糖的可加鸡精调味

• 步骤 5：

  成品，口味较清淡，重口味的可加辣椒