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热油辣牛蛙收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛蛙 1.5斤左右
- 丝瓜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 红油 适量
- 辣椒 适量
- 花椒 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 油 适量
热油辣牛蛙的做法步骤
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步骤 1：
*葱切片，蒜切小块，姜切小片，牛蛙在买的地方叫人收拾好，丝瓜切小块
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步骤 2：
炒锅里油热之后，放辣椒和花椒炸，出香为味之后，放葱，姜，蒜炒出香味，再放丝瓜炒熟，然后把丝瓜盛出
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步骤 3：
放入丝瓜一起再煮下，再放鸡精，然后将所有东西盛出
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步骤 4：
把红油放到锅里烧热，然后浇在菜上
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步骤 5：
*放入牛蛙块翻炒，放入郫县豆瓣酱，姜，盐，糖，花椒粉一起炒，然后加入适量水，煮到牛蛙熟
