炒疙瘩儿的做法步骤

• 步骤 1：

  面疙瘩焯水待用

• 步骤 2：

  豌豆焯水待用

• 步骤 3：

  香菇切丁，焯水待用

• 步骤 4：

  虾仁切两半，焯水待用

• 步骤 5：

  肉切丁（肉里放点油，炒的时候不粘锅），先炒肉

• 步骤 6：

  肉变色放虾仁

• 步骤 7：

  中火翻炒两下放香菇，放豌豆

• 步骤 8：

  翻炒几下放老抽（上色，酱油多少决定颜色深浅）

• 步骤 9：

  最后放面疙瘩，放黄瓜丁，放盐，翻炒几下出锅！