冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪骨飞水，然后冲洗干净血沫；

• 步骤 2：

  冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；

• 步骤 3：

  除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水；

• 步骤 4：

  大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时；

• 步骤 5：

  放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟；

• 步骤 6：

  放盐调味即可。