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步骤 1：
干黄酱加少量水调匀，蔬菜切丝，葱切碎，火腿肠切丁。
步骤 2：
挂面下水煮，同时，炒锅开火，放油，先放鸡蛋炒嫩炒碎，取出，放宽油，放入葱花爆香，再放入鸡蛋碎和火腿肠丁翻炒，最后放入调好的黄酱，加入调味料。
步骤 3：
面煮好，过下凉水，拌入蔬菜丝和酱，即可食用
凉面
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