网格菠萝派的做法步骤

• 步骤 1：

  软化后的黄油，糖，面粉，少量盐，混合。用手抓散。

• 步骤 2：

  抓成玉米茬子形状，放水揉成面团。

• 步骤 3：

  揉好的面团，醒半小时。

• 步骤 4：

  锅里放黄油，炒菠萝

• 步骤 5：

  菠萝切小丁

• 步骤 6：

  开始炒，稍微加一点点水，我觉得不加水容易干锅，煮一会临出锅放淀粉勾芡。

• 步骤 7：

  搞定，菠萝派馅

• 步骤 8：

  面团分成两个，找两张油纸，用擀面杖把一个面团，赶成薄片，放入模具里。

• 步骤 9：

  放模具，准备捏出形状。

• 步骤 10：

  用擀面杖赶去多余的边角。

• 步骤 11：

  装，馅。 同样步骤把另一个面团擀成薄片，切条备用。

• 步骤 12：

  装馅，贴完条的样子，条要交叉贴，不要弄断了。

• 步骤 13：

  刷蛋液

• 步骤 14：

  200度预热，烤20分钟。转180度10分钟，依个人烤箱温度来定。建议180度的时候勤观察，以免糊了，影响口感。

• 步骤 15：

  完成