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步骤 1:
海虹摘掉连接的绳、清理掉壳上的脏东西,清洗干净,凉水上锅蒸
步骤 2:
海虹开口以后稍蒸一会就拿出来,拨出海虹肉
步骤 3:
菠菜洗净,焯水
步骤 4:
焯水后的菠菜切段,与海虹收在大碗里
步骤 5:
蒜切成蒜米,
步骤 6:
所有的调料汁一同放在调料碗里拌匀
步骤 7:
蒜米放在菠菜上,放少许的胡萝卜是装饰,调好的料汁浇在菜上即可
蒸海虹的时候一定要注意不要过头,否则海虹肉会缩得很小。
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