#甜蜜厨神#平底锅版手工鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油自然软化后加入糖粉打发，然后加入玉米油拌匀。

• 步骤 2：

  鸡蛋液分三次加入黄油里拌匀。（最先只用了三只鸡蛋，但在拌面粉时显得略干，所以再加入了一只）

• 步骤 3：

  平底锅加热后，改小火，舀一勺蛋卷液放锅中心，用刮片小心地摊薄面皮，两面煎金黄。

• 步骤 4：

  面饼出锅后，趁热借助筷子卷成卷。（因为是平底锅摊的，厚薄度没有蛋糕模压制的好，所以卷卷也不太漂亮）

• 步骤 5：

  蛋卷放凉后才会有脆脆的口感哦！

• 步骤 6：

  好香哦，小时候的味道又找回来了！