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步骤 1:
蛋白蛋黄分离,蛋黄液搅拌。加玉米油牛奶,筛入低粉搅拌均匀顺滑
步骤 2:
蛋白打发湿性发泡,分3加入30g 糖粉。打发至干性发泡
步骤 3:
蛋白糊分三次加入蛋黄糊中,搅拌均匀,放入模具中震掉气泡
步骤 4:
放入烤箱120度40分钟。每个烤箱有差别,观察其温度。烤好倒扣冷却后脱膜,奶油加糖粉打发。蛋糕切两层中间铺上奶油水果
步骤 5:
准备娃娃模具,清洁干净
步骤 6:
把娃娃插在蛋糕体中,抹上自己喜欢的奶油颜色造型即可!
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