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醋溜虾仁收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 200g
- 葡瓜 半个
- 胡萝卜 半个
- 玉米淀粉
- 鸡蛋液 40g
- 盐 3g
- 白糖 10g
- 生抽 少许
- 蕃茄酱
- 清水
- 料酒 少许
- 食用油
醋溜虾仁的做法步骤
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步骤 1：
将虾仁解冻洗净沥干水分，加盐、料酒和玉米淀粉搅拌均匀再入蛋液搅拌
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步骤 2：
胡萝卜和葡瓜切丁备用
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步骤 3：
热锅加油将虾仁炸至金黄后沥油备用
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步骤 4：
油锅热后放入胡萝卜和葡瓜翻炒片刻
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步骤 5：
加入虾仁翻炒放少许白糖调味后起锅
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步骤 6：
热锅倒入调好的淀粉液稍稍翻动几下变略稠后加入炒好的虾仁葡瓜胡萝卜即可（淀粉加水加生抽加蕃茄酱搅拌均匀）
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步骤 7：
起锅装盘趁热食用酸甜爽口，特别是虾仁真的好好吃！
