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简单易学的蒜苗炒腊肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 腊肉 适量
- 蒜苗 约7～8根左右
- 辣椒 适量
- 葱 适量
- 蒜 两瓣
- 花椒 适量
- 醋 两滴
- 老抽 适量
- 白糖 半勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
简单易学的蒜苗炒腊肉的做法步骤
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步骤 1：
腊肉看个人喜好放置
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步骤 2：
选7～8根蒜苗即可，先用刀将蒜苗一分为二（必须一分为二，容易入味，也容易入口）
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步骤 3：
将葱，蒜，辣椒切段
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步骤 4：
蒜苗切段。
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步骤 5：
油不用太多，油热后，加花椒下锅（如果不喜欢吃花椒，可等花椒变色后捞出）
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步骤 6：
先放葱，蒜翻炒，再倒入腊肉翻炒一分钟
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步骤 7：
倒入切好的蒜苗翻炒
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步骤 8：
加半勺白糖，半勺老抽，适量的盐，2滴醋，来回翻炒，即可出锅。
小贴士
如果不喜欢吃腊肉，把腊肉换成豆腐干的炒法也是一样的。
看着好多步奏，实际我给大家做了每一步的分解。每次自己吃，都能吃一盘。
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