清蒸金鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  如图，花刀，注意背部别切断

• 步骤 2：

  如图，先摆盘，多余的去掉，

• 步骤 3：

  料酒，生抽，葱和 姜还有盐，压制10分钟，姜多放。

• 步骤 4：

  水开了放进去，蒸15分钟。

• 步骤 5：

  正好拿出放蒸鱼豉汁，饭后用热油浇一下，

• 步骤 6：

  成品，摆盘