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鲜虾要开背和开腹,一个是好入味,一个是这样摆好蒸出来仍然是直的,因为虾里有根筋儿,它断了虾熟了也不会弯了。还有如果喜欢吃很嫩的,蒸5分钟就好,一般7-8分钟足以,否则虾肉会偏老。