铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋、细砂糖、泡打粉混合拌匀。

• 步骤 2：

  加入牛奶搅拌均匀。

• 步骤 3：

  接着筛入低筋面粉。

• 步骤 4：

  搅拌均匀成面糊。

• 步骤 5：

  准备一大一小两个不粘锅，不需要油，保持小火，盛一勺倒入迷你不粘锅，待面糊慢慢凝固。

• 步骤 6：

  面糊凝固并开始昌泡。

• 步骤 7：

  将饼皮倒入大的不粘锅里翻面再煎一会儿。迷你小锅继续用小火凝固饼皮。

• 步骤 8：

  把馅料分成小份。

• 步骤 9：

  在煎好稍凉一会儿的饼皮上涂抹上馅料。

• 步骤 10：

  合上另一张饼皮轻轻按压合上。

• 步骤 11：

  内部组织细腻的铜锣烧。

• 步骤 12：

  成品图^.^