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步骤 1:
用料: 榴莲肉350克,淡奶油50克,糖70克,柠檬汁少许
步骤 2:
榴莲去壳去核心,取果肉。
步骤 3:
把榴莲果肉倒入破壁机,倒入适量淡奶油。
步骤 4:
加入糖和少许柠檬汁。
步骤 5:
用破壁机酱类功能打至均匀。
步骤 6:
打好的酱倒入耐高温容器中(如果现用,不进行加热也行)。
步骤 7:
把酱用微波炉高火“叮”2分钟。
步骤 8:
分装入用开水烫过的干净瓶中,冷却后盖上盖子,放冰箱冷藏保存。
如果是现用,那么不进行加热也行,虽然放冰箱后每次取用都用干净的勺子,实际上放个十天半个月,从口感上来说也还是没问题,但毕竟没有防腐剂,还是尽量早点消耗了吧,个人觉得一周内用完比较好。