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荷叶冬菇蒸鸡+牛蛙收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡 250g
- 牛蛙 10只
- 冬菇 6只
- 红枣 3只
- 姜 适量
- 盐,鸡精，生粉，糖 适量
- 荷叶 一张
荷叶冬菇蒸鸡+牛蛙的做法步骤
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步骤 1：
1.鸡肉放盐，鸡精，生粉，酒，糖，姜，花生油，捞匀腌5-10分钟。2.冬菇，红枣切丝备用。3.处理好的荷叶放碟子上。4.在荷叶上先放冬菇，枣丝，然后放牛蛙，铺好后把腌好的鸡肉铺上面，尽量铺平，弄好后把多余的荷叶包上来，包好。5.锅里放水放好蒸架，把碟子放上去加盖，开火煮水开后蒸15分钟就可以开吃咯
小贴士
牛蛙不用腌，杀好，去皮，洗干净。荷叶用热水泡一下，泡软就行。出锅后可以把多余的荷叶剪掉。想要点颜色的可以腌鸡时放点豪油
