小贴士

1.糯米粉的量根据需求增减哈。水的用量一般将糯米粉拌至没有干粉，面团湿润手感软软的就可以了。 2.炸粑粑的油量最好多一点，如果怕油的话也可以像我一样用不粘锅中小火煎。 3.炸起来的粑粑是酥脆的口感，放入蒸锅蒸几分钟就变绵软了，两种口感大家都可以尝试一下。 ps：写完菜谱回看总觉得有些怪怪的，“粑粑”俩字儿没有不妥吧？？？？？