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步骤 1：
切好。
步骤 2：
酸菜洗净、攥干、切碎，放上花椒粉、胡椒粉。
步骤 3：
五花肉片，热锅冷油炒变色，放入酸菜和配料，炒至五花肉微黄、略出油、酸菜和配料炒干香。
步骤 4：
烹入料酒，小火放入盐、鸡粉、糖，大火炒匀即可。
步骤 5：
来碗米饭吧！
酸菜有咸味，盐量少许。
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