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清蒸桂鱼—美味的桂鱼花收藏
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清蒸桂鱼—美味的桂鱼花的做法步骤
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小贴士
桂鱼花是桂鱼内脏胃的一部分叫幽门，垂多而成簇。
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，桂鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种。肉质细嫩，刺少肉多，肉呈瓣状，味道鲜美。除了美味的鱼脸，桂鱼体内的桂鱼花是桂鱼的精华。
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