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正宗山西地道的尖椒土豆丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 一个（大的）
- 尖椒 适量
- 葱 适量
- 姜 一片
- 蒜 一瓣
- 老抽 一勺
- 醋 一勺半（山西陈醋）
- 盐 适量
- 鸡精 适量
正宗山西地道的尖椒土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
先把土豆丝削皮，洗净，切丝
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步骤 2：
把葱姜蒜洗净切段
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步骤 3：
先热油，油热后放几颗花椒，待花椒变色后，倒入葱，姜，蒜，辣椒翻炒
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步骤 4：
倒入土豆丝翻炒下，然后倒多半勺老抽，一勺到一勺半醋，咸盐适量，翻炒
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步骤 5：
如果怕沾锅，倒一点水，不要倒多，来回翻炒，约一分钟出锅。
