自制卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  把肉切成小方丁备用

• 步骤 2：

  其他食材也全部切丁

• 步骤 3：

  锅里放少量油，肉直接下锅煸出油，大概煸成金黄色就可以了

• 步骤 4：

  然后下其他食材，继续翻炒

• 步骤 5：

  然后放入料酒，继续翻炒╮(￣▽￣)╭

• 步骤 6：

  然后放入冰糖，继续翻炒至融化┐（─__─）┌

• 步骤 7：

  然后放入生抽，继续翻炒(ノ=Д=)ノ┻━┻

• 步骤 8：

  终于不用再翻炒了。。。加水没过肉，放入两个八角，少量花椒粉（不喜欢花椒粒），可以在加一个剥壳的煮鸡蛋，待会就变卤蛋啦，大火催开，小火满炖，50分钟。

• 步骤 9：

  加饭放肉，卤蛋切半，菜心焯水摆盘，可以开吃了！