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步骤 1:
材料,粉类放一起筛2遍,蛋黄、蛋白分离。
步骤 2:
蛋黄中加5g糖搅拌均匀,加牛奶拌匀,加玉米油拌匀。
步骤 3:
筛入粉拌匀。放一边
步骤 4:
蛋白加糖打发至拉出小尖角即可。
步骤 5:
先铲一勺蛋白糊拌入蛋黄糊中拌匀。
步骤 6:
再倒入蛋白糊中拌匀,用炒菜法拌
步骤 7:
倒入6寸圆模,振出大气泡。烤箱预热150度,上下火,中层,25~30分钟左右。
步骤 8:
出来倒扣凉了脱模即可。
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