爆炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  花蛤泡水里吐吐沙子，时间长点比较好，看差不多了就盛出沥水备用。

• 步骤 2：

  大葱切段，姜切片，蒜我每瓣来了一刀，红尖椒切小段（不吃辣就忽略掉）

• 步骤 3：

  油加热后下葱姜蒜辣椒爆炒

• 步骤 4：

  待炒出香味以后将沥完水的花蛤下锅爆炒，加入少量白酒提味。

• 步骤 5：

  然后加入适量海鲜生抽、蚝油调味，待花蛤炒开后收汤即可出锅。

• 步骤 6：

  盛盘后可撒适量葱花和小红尖椒做点缀。美味的爆炒花蛤就完成啦