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三鲜饺子收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉馅 1斤
- 韭菜 半斤
- 鸡蛋 2只
- 大虾 10个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 少许
- 料酒 适量
- 老抽 少许
三鲜饺子的做法步骤
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步骤 1：
肉馅加入盐，生抽，少许老抽，香油，十三香，料酒，鸡精上劲后，放入炒好的鸡蛋碎和韭菜搅拌备用
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步骤 2：
用虾仁最好，家里没有就用大虾了，去虾线后切成自己想要的块备用
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步骤 3：
和面：450克的面，我用了250的水，活完面一定要醒回儿哟
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步骤 4：
包馅儿时，每个里面放一块虾肉（有虾仁效果就更地道）
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步骤 5：
饺子包成自己喜欢的样子
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步骤 6：
开锅下饺子，点三次水就可以出锅了
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步骤 7：
味道相当不错哟！
小贴士
肉馅儿顺时针加水，打到上劲儿，因为是韭菜，所以就没有放葱，姜
好吃不过饺子，上周去菜根源酒店去吃饭，点的他家的招牌饺子，感觉挺好吃的，今天就包吧！
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