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步骤 1:
包心菜叶剥下来,尽量保持菜叶的完整性,然后洗干净。
步骤 2:
放在水中焯烫一下。
步骤 3:
然后把菜梗擀一下,这样一会儿会比较好卷。
步骤 4:
洋葱切碎,加淀粉,肉馅,鸡蛋,盐和生抽,顺着一个方向搅匀。
步骤 5:
然后就可以来包了,方法看图就明白。
步骤 6:
水开后下入包菜卷,转成中火,煮25分钟左右。
步骤 7:
真的好好吃~
我看见很多人说这菜应该蒸着吃,这样是完全可以的,我这次的做法来自深夜食堂第三季第六集,关于究竟是蒸还是煮,根据你的喜好来选择。