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温州麦饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 300g
- 鸡蛋 1个
- 温水 120g
- 盐 3g
- 梅菜干 200g
- 三层肉 200g
温州麦饼的做法步骤
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步骤 1：
先把梅菜干用温水泡软备用 三层肉切丝备用。然后热锅放点油 放点蒜泥爆香放入肉丝炒成稍微有点金黄加入梅菜干继续炒加入调料拌匀继续炒熟。等炒出香味出锅装盘放凉备用。然后和面 面粉倒入一个干净的大碗里加一个鸡蛋盐搅拌均匀在慢慢加入温水搅拌下在用手揉搓成团用保鲜膜包起来放那里镇静十五分钟。面团醒好后分成五份 用擀面杖把边擀稍微薄中间厚加入梅菜肉像包子一样包好在压下 铁锅热好把麦饼放锅里煎要两面不停的翻十五次麦饼就可以了。
