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步骤 1:
花菜去蒂切指头大小的丁,腊肉切丁,热锅炒腊肉,炒到出大量油后放少许老抽,炒到肉把老抽收干倒入花菜丁,不要发水,略炒就放盐,炒到熟到合适的口感,放味精,洒把葱花就好。煸出来的菜花比起汤水滴答答的味道浓郁多了。
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