枸杞汆烫莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备莴笋一根，约500克；

• 步骤 2：

  去皮、去头、去叶；

• 步骤 3：

  切段，洗干净；

• 步骤 4：

  切长小方块，比丝大一点，不要切丝，切丝口感没有这么脆；

• 步骤 5：

  清水烧开，再放枸杞，煲成枸杞水（烧开水之后约二分钟）

• 步骤 6：

  加入切好的莴笋，放一点盐，汆烫一下即可；

• 步骤 7：

  捞出汆烫之后的莴笋、枸杞，即可；（备注：汤可以喝，就是平常的枸杞茶）