鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉里放盐淀粉腌制下

• 步骤 2：

  胡萝卜，辣椒切丝，剁辣椒备好。料酒一勺、陈醋一勺、糖少许、酱油一勺、淀粉少许、清水两勺兑成酱

• 步骤 3：

  木耳泡发切好，姜蒜切碎

• 步骤 4：

  先用油炸下肥肉

• 步骤 5：

  放肉炒至七八分熟盛出来

• 步骤 6：

  余油爆香姜蒜

• 步骤 7：

  倒入胡萝卜辣椒丝木耳炒

• 步骤 8：

  炒熟后倒入肉丝，剁辣椒，跟做好的酱

• 步骤 9：

  有葱花的话可以放少许葱花，放一点点的盐就能出锅了（剁辣椒盐分比较多）