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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
芦笋洗净切断,彩椒洗净切片,生粉加入清水融化待用
步骤 3:
牛排切条,芒果去皮切块
步骤 4:
先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起
步骤 5:
热锅倒入橄榄油
步骤 6:
温油下入牛柳翻炒至变色
步骤 7:
加彩椒翻炒
步骤 8:
加芦笋翻炒
步骤 9:
加入芒果
步骤 10:
再加入盐调味
步骤 11:
加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅
步骤 12:
上桌
1.芦笋焯水的时候要加入少许盐,这样能使得菜色保持不变。
2.芒果块要切的大一点,不会变形。
3,整个烹饪过程都是用手颠锅翻炒最佳。